При покупке поросят нужно обращать внимание на их внешний вид. Хорошо развитый, здоровый поросенок имеет мелкую блестящую щетину, живой темперамент, в месячном возрасте массу 7—8 кг, к двухмесячному — не менее 15 кг. Более выгодно откармливать поросят, родившихся весной. В течение летнего периода их можно вволю кормить самыми дешевыми кормами — зеленой травой, отходами от овощей, содержать в легком приспособленном помещении.

Для отбора и покупки свинок с целью получения от них поросят необходим более тщательный отбор. Поросенок должен иметь длинное прямое туловище, широкую спину, переходящую в закругленные глубокие бока. Провислая спина, перехват за лопатками, отвислость брюха — признаки слабого развития мускулатуры. Крестец должен быть ровным, окорока длинными, мясными, хорошо выполненными с боков и округлыми сзади. Животные должны иметь крепкие, здоровые конечности, при обильном кормлении они не сядут на ноги, что часто случается при рыхлости суставов.

Высоконогие костистые свиньи долго растут, более медленно осаливаются, менее скороспелы. Нежелательна для свинок грубая конституция (грубая, торчащая на холке щетина, большая голова, слишком толстые ноги), так как они бывают маломолочные и плохо выращивают поросят. Свиньи на низких ногах более скороспелы, быстрее осаливаются и заканчивают рост. Для отбора свинок для воспроизводства желательно знать продуктивность матери за два и более опороса.